Félix Lavallée


Kiosque
Au Pied de Cochon

L’ambiance rassembleuse et festive du temps des sucres ainsi que l’univers du chef québécois Martin Picard ont inspiré ce projet. La passion brute pour la cuisine du terroir québécois du chef, l’univers rustique de l’érable, du festif et de « l’habitant québécois » dans lequel il évolue fournissent l’essence du concept, et ont mené à la réalisation d’un kiosque de festival dédié à servir des repas. Celui-ci propose de la nourriture québécoise en conserve tout en privilégiant les trois idées suivantes : l’expérientiel, une architecture vernaculaire inspirée de la cabane à sucre et un assemblage et une fabrication simple, low tech.

Programme d'étude :
Design de l'environnement

Enseignant :
Cédric Sportes

Coéquipier :
Jérémy Paguet